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每个有经验的园丁都知道，当涉及到植物（包括所有类型的豆类植物）的生长情况时，pH 值是一个非常重要的因素。有些植物喜欢较低的 pH 值，有些则喜欢较高的 pH 值。在了解它是否影响豆类植物种子的发芽之前，准确了解 pH 值是很重要的。

什么是酸碱度？

pH 范围从 0 到 14，是液体酸度或碱度的量度。数字越低，液体越酸性，而数字越大，液体越碱性。任何达到 7.0 的都被认为是中性的。我们每天接触的大多数液体（包括水）的 pH 值都在 7.0 左右。

改变土壤酸碱度

您种植豆类植物的土壤的 pH 值将在很大程度上受您使用的水的 pH 值控制。虽然纯水的 pH 值为中性 7.0，但有许多元素可以改变这一点。已吸收各种颗粒或已电离或经过多种处理过程中的任何一种的自来水可能具有改变的 pH 值。

发芽

发芽是植物从种子中长出来并开始生长的过程。然而，种子只会在最佳条件下发芽。种子发芽的条件与成年种子喜欢的条件相匹配。如果环境不符合其理想条件，种子将不会发芽或发芽受阻。豆类植物喜欢 5.8 到 6.5 之间的 pH 值，以实现种子的最佳生长和发芽。

效果

豆类植物喜欢如此窄的 pH 值范围的原因是任何太酸或太碱性的东西都会损害种子或阻止某些营养素的吸收。例如，过酸的水或土壤会剥去种子的蜡质外皮，损坏内部的芽并使其容易感染疾病。 pH 值太碱性的土壤可能会导致缺铁，这意味着成年植物将无法正常进行光合作用。简而言之，与可接受范围内的豆类种子相比，暴露于异常高或低 pH 值的豆类种子将难以生长。